左手食指和中指的指甲都脱落了，能否评定为残疾

指甲脱落不一定能评定为残疾。依据《残疾人残疾分类和分级》标准，残疾评定需考虑手指功能丧失情况，如挛缩、离断等，单纯指甲脱落不符合残疾标准。不及时处理可能影响手指美观和功能恢复。
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指甲脱落不算残疾。操作建议：1.首先就医治疗，确保伤口恢复；2.若手指功能受损，可咨询当地残联了解评定流程；3.保留医疗记录，作为日后可能需要的证明。
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处理此问题常见方式为咨询专业机构和评估。建议先咨询当地残联或医院，了解残疾评定标准和流程，再根据手指实际情况选择是否进行残疾评定。